今日の献立は、    
・    パン
・    牛乳
・    ポークビーンズ
・    コーンサラダ
・    カラマンダリンです。
　今日は、『カラマンダリン』について、お話をします。
　カラマンダリンは、４月下旬から出回る春のみかんです。みかんと同じくらいの大きさで、皮は少し厚いですが、手でむいて食べられます。とろっと柔らかい果肉で、強い甘味と、ほどよい酸味がギュッと詰まっています。
　カラマンダリンは、アメリカ生まれの柑橘です。日本には、昭和３０年に種が伝わり、その後、栽培が始まりました。はじめのうちは、病気にかかりやすく、栽培が難しかったので、普及するのに２５年から３０年かかりました。
　今日は、カラマンダリンです。たっぷりの果汁と濃厚な味で、春を感じましょう。

　今日の献立は、えんどうご飯、牛乳、だんご汁、ホキのから揚げ、三色あえです。

　今日 は、『えんどう豆』について、お話をします。

　えんどう豆は、秋に種 をまき、春の太陽を浴びて、一気に成長します。そのために、「春の訪れを知らせる野菜」と呼ばれています。

　えんどう豆が採れる時期は、３月から６月くらいで、中でも、一番おいしいのは、４月から５月 だといわれています。
　日本での産地は、暖 かい九州から始まり、徐々に北へ移動していきます。鹿児島県や和歌山県 、愛知県 、福島県などが有名です。
　今日は、旬のえんどう豆を炊きこんだ「えんどうご飯」です。豆を味 わっていただきましょう。

　今日の献立は、黒糖パン、牛乳、野菜たっぷりスープ、鶏肉とマカロニのトマトソース煮です。

　今日は、『正しい手洗 いの仕方』について、お話をします。　
　みなさんは、給食を食 べる前に、きちんと手を洗 っていますか。教室、運動場 、トイレなどでいろいろな場所に触 れると、手には、目に見えない汚 れが付いています。
　では、正しい手洗いの仕方を確認しましょう。まず、水で手をぬらし、表面の汚れを流します。次に、石けんをしっかり泡立てて、手のひら、指と指の間、つめと指先 、手の甲、親指、手首 の順に洗います。最後に、石けんと汚れを洗 い流して、清潔なハンカチでふきましょう。
　正しく手を洗って、きれいな手で給食をいただきましょう。

　今日の献立は、もち麦ごはん、牛乳、のっぺい汁、さばのみぞれ煮、しそひじきあえです。

　今日は、『毎日の食事の大切さ』について、お話をします。
　わたしたちの体は、毎日少しずつ、新しく作 り替えられています。その材料となるのは、毎日の食事です。そのため、食事を抜いたり、好き嫌 いで偏った食生活を続 けることは、足りない材料で無理やり体を作ることになります。今は、元気でも、病気になったり、成長に影響が出たりすることがあります。
　食事を大切にして、規則正しく食べることは、体が作り替えられて、健康で成長することにつながります。
　食べることは生 きることです。毎日の食事の積み重ねを大切にしましょう。

　今日の献立は、パン・牛乳・ミートスパゲッティ・しょうゆドレッシングサラダ・清見タンゴールです。

　今日は、『スパゲッティ』について、お話をします。
　スパゲッティとは、イタリア料理で使 われるパスタの一種 で、断面 が丸 く、ひものように細長いものをいいます。
　パスタとは、小麦粉 と水を練 り合 わせて作 られた食品のことです。
　日本にパスタが伝わったのは、江戸時代です。当時、誰も見たことのない食べ物だったため、「うどんのような食べ物 」と表現されたそうです。今では、私たちの食生活に欠かせない食材 になっています。
　今日の「ミートスパゲッティ」には、豚肉 、大豆 、たまねぎ、マッシュルーム、にんじん、ピーマンが入っています。味わっていただきましょう。

　今日の献立は、ごはん・牛乳・厚揚げの中華炒め・こんにゃくサラダです。

　今日は、『食事のあいさつの大切さ』について、お話 をします。
　私たちは、食事の前 に「いただきます」、食事の後 に「ごちそうさま」のあいさつをしています。このあいさつは、「何に」手を合 わせて、「誰に」向 かって言 っているのか意識 したことはありますか。
　「いただきます」は、料理の食材に対して、自然の恵みや命をいただくことへの感謝の気持 ち、もうひとつは、料理 が出されるまでに関 わったすべての人への感謝 の気持ちです。
　「ごちそうさま」の「馳走 」とは、馬で走 り回ることを意味する言葉で、そこから、おいしいものを集めるためにがんばってくれた人に対 する、感謝の気持ちが込 められています。
　食事のあいさつをしっかりとして、給食をいただきましょう。

　今日の献立は、枝豆ごはん、牛乳、クリームスープ、小いわしのフライ、みかんドレッシングサラダです。

　今日 は、『みんなで協力して準備や片付 けをすること』について、お話をします。
　給食当番の人は、清潔 な白衣を身につけ、しっかりと手洗いをし、安全・衛生に気を付けて給食を運びます。また、配 ぜんの時には食缶につぎ残しがないようにします。
　給食当番以外 の人 は、窓を開けて空気 の入れ替えをしたり、机 の周りを片づけたりして、教室の環境を整えたりした後 、手洗いをして静かに待ちます。
　食べた後 は、食器に食べ残しがないか、おぼんに食べ物やストロー、ストローの袋が残っていないかを確認し、一人 ひとりがきれいに返します。
　このように、みんなが協力して準備や後片付 けをし、給食の時間を気持ちよく過ごせるようにしましょう。

　今日の献立は、ごはん・牛乳・豆腐の五目あんかけ・切干大根 の中華サラダ・(袋)小魚です。

　今日 は、『給食当番 の人が守 ること』について、お話をします。
　給食当番 の人 は、次 のことに気を付 けましょう。
　①　せっけんを使 って、手 をよく洗 い、白衣 、帽子 、マスクを正 しく身につけましょう。
　②　給食室 に行く前 に、自分の係を確認しましょう。
　③　静かに並 び、順番 を守って運 びましょう。
　準備がスムーズにできると、食べる時間にゆとりが生まれ、ゆっくり食 べることができます。
  給食当番は、みんなの給食を安全に運び、衛生的に配膳する大切 な仕事です。これらのことに気を付 けて、給食当番 の仕事をしましょう。

　今日の献立は、わかめご飯・牛乳・けんちょう・チキンチキンごぼうです。

　今日 は、『山口県 の味 めぐり献立 』について、お話 をします。
　「けんちょう」は、主 に豆腐 と大根 、にんじんなどを煮込んだ家庭料理 です。大 きな鍋 で大量に作 り、何日 もかけて食 べるので、煮 るたびに味が浸み込んで、おいしくなります。
　「けんちょう」によく似 た料理 で、神奈川県 の郷土料理 に「建長汁 」があります。これは、建長寺 の僧侶 が野菜 くずや皮 を無駄 にしないように汁物 にして食 べたのが始 まりです。その後 、各地 に伝 わり、山口県 では「けんちょう」として親 しまれ、煮物 として食 べられるようになったと考 えられています。   
　郷土料理 は、昔 の人 の知恵 や地域 の伝統 がつまった料理 です。今日は、山口県 の郷土料理 「けんちょう」を味 わっていただきましょう。

今日の献立は、パン・牛乳・ポトフ・大根サラダ・きなこ豆・いちごジャムです。

　今日 は、『ジャム』について、お話 をします。
　ジャムは、果物 の実 や汁 に砂糖 を加 えて加熱 し、濃縮 したものです。そうすることで、一時的 に大量 に採 れる果物 を、よりおいしく食 べたり保存 したりする方法 です。
　みなさんがよく知っているジャムは、いちごやブルーベリー、りんごなどの果物 から作 ったものが多 いと思 います。ほかには、野菜 や花 を煮詰 めてジャムにしたものもあります。バラの花 びらのジャムが有名 ですが、日本 では、桜 を使 ったジャムもあります。
　今日 は、いちごジャムです。おいしくいただきましょう。