今日の献立は、パン・牛乳・カレースパゲッティ・グリーンアスパラガスのサラダ・トマトです。

　今日は、『グリーンアスパラガス』について、お話をします。
　グリーンアスパラガスは、５月中旬ごろから６月ごろが旬の野菜です。冬に蓄えた養分を使って芽をのばします。出始めの頃が一番甘みが強くておいしいといわれています。
　ここでクイズです。グリーンアスパラガスの収穫には、専用のはさみを使います。そのはさみについている物は次のうちどれでしょう。
　①　鈴

　②　ものさし

　③　色 えんぴつ
　正解 は、②の『ものさし』です。生産者は、毎日朝夕の２回 、長さを測りながら１本１本手 で収穫しています。
　今日は、「グリーンアスパラガスのサラダ」です。旬の味を楽しみましょう。