今日の献立は、枝豆ごはん・牛乳・塩ラーメン・ホキのレモン煮・ボイルキャベツです。

　今日は、『ラーメン』について、お話をします。
　日本で最初にラーメンを食べたのは、徳川家康の孫にあたる徳川光圀といわれています。中国から来ていた学者が、おいしい麺料理を教えてくれました。それがラーメンのもとになった料理でした。
　徳川光圀が食 べた麺料理は、今のラーメンとは少し違っていました。小麦粉にハスの粉を混ぜて作 った麺と、具はれんこんやクコの実が入っていたそうです。当時はコショウがなかったので、代 わりにニンニク、ニラ、ネギ、ラッキョウ、しょうがの５つの薬味 を入れて食べていたそうです。
　今日は、豚肉と野菜がたっぷり入った「塩ラーメン」です。味わっていただきましょう。