R5 給食日記

4月9日(木)

 献立は、ごはん、牛乳、ジャガイモのそぼろ煮、こんぶサラダ です。

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  今日は、『予定献立表 の見方 』について、お話 をします。
 献立表 は、毎日 の給食 の内容 を知 るためのものです。献立 の名前 や使 われている食品 、食器 の置 き方 が書 かれています。食品 は、身体 の中 での働 きによって黄・赤・緑 のグループに分 けられ、1食 あたりのエネルギーやたんぱく質 の量 も、知ることができます。 
 さらに、日本各地 の郷土料理 を紹介 する「味 めぐり」、旬 の食材 を使 った献立 、松山産 の食材 を使った献立 の「とれたて感謝 の日 」、季節 の節目 や伝統行事 、お祝 いの日 に食 べる「行事食 」、使 う食品 の予定産地 についても書 かれています。
 情報 がたくさん詰 まった献立表 です。ぜひ見 てみましょう。