行事食・・・和食の日（みそ汁）

　献立は、牛乳、ごはん、キャベツのみそしる、さばのみぞれに、ごまあえ　です。

　今日は、『和食の日』について、お話をします。
　１１月 ２４日は、『和食の日』です。１１２４（いちいち　に　よん）が「いい日本食」の語呂あわせから、『和食の日』とされ、日本人の伝統的な食文化について振り返り、和食文化を守り受け継ぐことの大切さについて考える日です。
　和食は２０１３年 にユネスコ無形文化遺産に登録されました。ご飯や汁物、おかずを組み合わせる和食は、栄養バランスがとりやすいこと、季節感や素材をいかして調理していること、行事食が受け継がれていることなどの特徴が世界に評価されました。
　今日は、和食の献立です。今月の食育だよりに和食について書いていますので、読んでみてください。