献立は、牛乳、スイートポテトパン、トマトシチュー、ごまドレッシングサラダ、きなこまめ　です。

　今日は、『さつまいも』についてお話をします。
　さつまいもは、８月から１１月頃にかけて収穫し、余分な水分を抜くために２ヶ月程度貯蔵します。旬は、より甘くなる１０月から１月頃にかけてです。さつまいもには、エネルギーのもとになるでんぷん、お腹の調子を整えてくれる食物せんいが多く含まれています。また、みかんと同じくらいビタミンＣが豊富で、熱に強い形で含まれています。
　さつまいもは、水が少なくて、やせた土地でも育てられるため、栽培しやすい作物です。そのため、食べ物がない時代でも人々を救ってきました。
　今日は、甘く煮たさつまいもがパンの中に入っています。味わっていただきましょう。