献立は、牛乳、ごはん、やさいたっぷりスープ、とりにくのみそやき、やきいも　です。

　今日は、『焼き芋』について、お話をします。

　焼き芋は、さつまいもをそのままの状態で加熱したシンプルな料理です。

　手に入りやすい食材で、さつまいものみで作ることができるため、日本では江戸時代から食べられてきました。

　焼き芋は、時間をかけてじっくり加熱することで、さつまいもの糖質であるマルトースが多くつくられ、甘みが強くなります。また、さつまいもは品種が多 く、それぞれの食感 や甘さに違いがあります。

　今日の給食は、『焼き芋』です。さつまいもの甘みを味 わっていただきましょう。