献立は、牛乳、パン、クリームスープ、こんにゃくサラダ、アーモンドいりだいずいりこ　です。

　今日 は、『こんにゃく』について、お話 をします。

　ここでクイズです。こんにゃくは、何 から作 られているでしょう。

　①　「海藻 」から

　②　「いも」から

　③　「野菜 」から

　答 えは、②の「いも」からです。こんにゃくは、「こんにゃくいも」から作 られます。

　こんにゃくいもは、腐 りやすく、保存 が難 しかったため、いもを乾燥 させて粉 にする方法 が

開発 されました。それによって、いつでもおいしいこんにゃくを作 ることができています。

　今日 は、『こんにゃくサラダ』です。プルプルした食感 を味 わっていただきましょう。