献立は、牛乳、ごはん、ビーフンじる、ルーローハン（ぐ）、パイナップル　です。

　今日 は、『ルーローハン』について、お話 をします。

　ルーローハンとは台湾料理 のひとつで、短冊状 に切 った豚肉 を、醤油 や砂糖 などで甘辛 く煮込 み、ご飯 にかけて食 べる丼料理 です。台湾 の屋台 や食堂 でよく見 かける定番料理 として親 しまれていて、日本 でも人気 があり、台湾  台北市 と友好協定 を結 んでいる松山市 でも、食 べられるお店 が増 えてきました。

　今日 は、昨年 の１０月 に松山  大街道 で開催 された「こども屋台選手権 」に登場 したメニューです。台湾 の食文化 を知 ってもらい、より友好 を深めようと、日浦小学校 の子 どもたちが考えた、オリジナルのルーローハンを給食用 にアレンジしました。台湾 の味 を味 わっていただきましょう。