献立は、牛乳、キムチごはん、にらたまスープ、ホキのからあげ　です。

　今日 は、『キムチ』について、お話 をします。

　キムチは、韓国 の伝統的 な食 べ物 の１つです。キムチと聞 くと、白菜 の辛 い漬物 を思 い浮 かべる人 も多 いと思 いますが、いろいろな食品 を使 ったキムチがあり、その数 は、２００種類以上 あるとも言 われています。きゅうりや大根 の野菜類 、イカやカキなどの魚介類 を使 ったキムチもあります。

　キムチは辛 いだけではなく、すっぱい味 もします。これは、乳酸菌 を使 った発酵食品 だからです。発酵食品 の仲間 には、ヨーグルトやチーズなどがあります。この乳酸菌 が、お腹 の調子 を整 えてくれます。

　今日 の給食 は、『キムチご飯 』です。味 わっていただきましょう。