献立は、牛乳、ひめむぎパン、ビーフンじる、とりにくのマリネ、だいずいりこ　です。

　今日 は、『献立 にふさわしい盛 り付 け』について、お話 をします。

　盛 りつけの基本 は、彩 りと高 さとバランスです。この３つをポイントに気 をつけて盛 り付 けると、見 た目 にもおいしそうな料理 になります。

　みなさんが、給食当番 で盛 り付 けをするときに、意識 してもらいたいのは、高 さです。おわんやお皿 に料理 を入 れるときには、真 ん中 が高 くなるように盛 り付 けをしましょう。

　料理 は盛 り付 けにも気 を配 ると、さらにおいしく感 じます。サンプルケースや配膳図 を見 て上手 に盛 り付 けられるようにしましょう。