献立は、牛乳、ごはん、こうやどうふのちゅうかいため、。バンサンスー　です。

　今日 は、『はるさめ』について、お話 をします。

　はるさめは、豆類 やいも類 のでんぷんから作 られる、麺状 の食品 のことです。中国 が発祥 で、日本 には鎌倉時代 に伝 わったといわれています。もちもちした食感 で、冷 めても固 くなりにくいのが特徴 です。はるさめは、緑豆 やえんどう豆 のでん粉 から作 られる緑豆 はるさめ、じゃがいものでん粉 から作 られる普通 はるさめ、さつまいもから作 られ、タンミョンと呼 ばれる韓国 はるさめの３種類 があります。

　今日 は、緑豆 はるさめを使 った『バンサンスー』です。味 わっていただきましょう。