今日の献立は、ごはん・牛乳・カレービーンズ・こんぶサラダ・チーズです。

　今日は、『スパイス』について、お話をします。

　スパイスとは、植物の実や種、根、皮を使って、料理に香り、辛味、味付けを与えて、臭みを消すために使われる植物のことです。

　スパイスの代表的なものには、こしょう、唐辛子、シナモンがあります。その中でこしょうは、昔のヨーロッパでは、産地を取り合う戦争が起こるほど貴重で高価なものでした。

　ここで、クイズです。昔のヨーロッパでは、一握りのこしょうは、どの動物と引き換えられたでしょうか。

　 ①  　「牛」

 　② 　「うさぎ」

　 ③ 　「にわとり」

 　正解は、①の「牛」です。

　今日の給食では、カレービーンズにこしょうを使っています。