とれたて感謝の日・・・春キャベツのサラダ

　献立は、牛乳、コーンピラフ、クリームスープ、こにぼしのいそかあげ、はるキャベツのサラダ　です。

　今日は、『春キャベツ』について、お話をします。　

　春キャベツの旬は、３月から５月で、主な産地は、千葉県、神奈川県、愛知県です。

　ここでクイズです。春キャベツの葉の色は何色でしょう。

　①　黄緑色　　②　緑色　　③　黄色

　答えは、①の黄緑色 です。

　全体が丸い形で中は黄緑色をしており、葉の巻きがゆるく、みずみずしく甘いのが特長です。

　今日は、『春キャベツ』をサラダにしました。味わっていただきましょう。