献立は、牛乳、ごはん、ぶたじる、さけのしおこうじやき、アーモンドなます、のり　です。

　今日は、『アーモンド』について、お話をします。　

　アーモンドは、世界のナッツの中で最も食べられています。アーモンドの生産は、アメリカ合衆国カリフォルニア州が世界の７割を占めています。日本には、江戸時代に南蛮船でポルトガル人が持ち込んだのが最初 といわれています。粒の形が偏平なことから「扁桃」と呼びます。私たちののどの両側にある「扁桃腺」は、その形がアーモンドに似ているのでこの名前が付いたそうです。

　最近では、さくらんぼや桃の産地である山形県天童市や埼玉県でも栽培が始まっているそうです。

　今日は、アメリカ産の『アーモンド』です。味わっていただきましょう。