献立は、牛乳、ごはん、かきたまじる、ぶたにくのからあげ、こまつなのおひたし　です。

　今日 は、『玉 ねぎ』について、お話 をします。

　『玉 ねぎ』は、１年中出回 っていますが、西日本 では、秋 に種 をまくものが多 く、５月 から９月 にかけて収穫 されます。よく乾燥 させて出荷 されるので、市場 には１カ月 ほど遅 れて出 てきます。松山市 では、北条 の難波地区 で栽培 が盛 んです。玉 ねぎには、黄玉 ねぎ・赤玉 ねぎ・白玉 ねぎ、エシャロット・葉玉 ねぎ・小玉 ねぎなどがあります。玉 ねぎは、葉 の付 け根 の茎 にあたるところを食 べています。

　今日 は、『かきたま汁 』に入 っています。味 わっていただきましょう。