５・６年生は、給食があります。

献立は、牛乳、こめこパン、ようふうにこみ、ごまドレッシングサラダ、だいずかりんとう　です。

　今日 は、『米粉 』について、お話 をします。

　米粉 とは、お米 を細 かく砕 いて作 られる粉状 の食品 です。国内 で生産 されている米粉 の多 くは、うるち米 やもち米 といった精白米 を原料 としています。

　古 くは、奈良時代 から、せんべいや和菓子 などで利用 されてきましたが、最近 では、パン、ケーキ、麺類 などにも使 われています。

　小麦粉 などの代 わりに米粉 を使 うことによって、国産米 の消費量 がのび、食糧自給率 アップや米 を生産 する水田 を守 ることにもつながっていきます。

　今日 は、お米特有 のしっとり、もっちりとした食感 の『米粉 パン』です。よくかんで味 わっていただきましょう。