今日の給食は、ごはん、炒り豆腐、さつまいものかき揚げ、甘酢漬け、牛乳でした。

６年生の女子から、「先生、聞きたいことがあるんです！」と質問がありました。

なんだろう？と思って、ドキドキしながら話していると、『昨日のじゃがいものケチャップ煮がおいしかったから、家で作ってもらおうと思ったら、「作り方わからん！」と言われたので、レシピを教えてください。』とのことでした。

いつもとは違うじゃがいも料理は、見た目も印象的で、「何でオレンジ色なの？」と言っている子もいました。しかし、おいしいと好評でした。ぜひ、ご家庭でも作ってみてください。

【じゃがいものケチャップ煮（４人分）】

・豚肉もも（一口サイズ）　８０ｇ

・赤ワイン　小さじ１

・ベーコン（短冊）　２０ｇ

・じゃがいも（一口サイズ）　４５０ｇ

・たまねぎ（スライス）　２００ｇ

・にんじん（いちょう）　６０ｇ

・ぶなしめじ（小房）　２０ｇ

・むき枝豆　２０ｇ

・油　適量

・塩　適量

・こしょう　適量

・水　６０ｍｌ

・砂糖　小さじ１

・ケチャップ　大さじ２

・トマトピューレ　大さじ２

・薄口しょうゆ　大さじ１

 （作り方）

①     鍋に油を熱し、豚肉、赤ワインを入れ炒める。さらに、ベーコン、たまねぎ、にんじん、じゃがいも、しめじを塩こしょうで炒める。

②     にんじんに火が通ったら、水を加え、ふたをする。

③　 じゃがいもに火が通ったら、残りの調味料を加える。

ケチャップがほんのり香るくらいがおいしいです。ぜひ、お試しください。