行事食・・・ひなまつり（ちらしずし）
献立は牛乳、ちらしずし、あかだし、たいのあられあげ、そくせきづけ、のり です。
今日は、『ひなまつりの行事食』について、お話をします。
ひなまつりは、子どもの健やかな成長や幸せを願う行事で、ひなまつりに食べる料理に「ちらし寿司」「ひなあられ」があります。
ちらし寿司は、寿司飯の上にカラフルな具を「散らして」作るお寿司で、「ひなあられ」は、色のついたもち米からつくられたお菓子です。
ひなあられの色には意味があり、ピンクは「魔除け」、緑は「健康」、黄は「豊かな生活」、白は「清らかさ」を表します。また、これらの４色は、日本の四季「春、夏、秋、冬」を表しています。
今日は、ひなまつりの行事食の「ちらし寿司」と、衣にカラフルなあられを使った「鯛のあられ揚げ」です。行事食を味わっていただきましょう。