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R6　たちばな小日記

読書の秋です（３年生）

2024年10月10日 11時47分

３年生が隙間時間に、図書室で本を読んでいました。図書室にはいろいろな本があります。お気に入りの本を見つけて、読書の秋を楽しんでいました。

給食日記

１０月１０日（木）

2024年10月10日 12時10分

　献立は、牛乳、ごはん、ぶたじる、とうふのかわりあげ、あまずづけ　です。

1010

　今日は、『豆腐』について、お話をします。

　豆腐を作るには、まず大豆を水につけてやわらかくします。それを細かくつぶしたものを水で煮ます。その後、布でこして「豆乳」と「おから」に分けます。この豆乳に「にがり」を入れて固めたものが豆腐です。

　豆腐は、今から２０００年以上前に中国で作られ、日本には、奈良時代に伝わり、お寺で食べられていました。豆腐は消化がよく、栄養満点の食品です。たんぱく質、脂質だけでなく、体を調節して健康を維持増進させる「機能性食品」として注目されています。

　今日は、豆腐、魚のすり身、たまねぎ、枝豆を丸めて、油で揚げた『豆腐の変わり揚げ』です。味わっていただきましょう。

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