旬・・・花野菜のクリーム煮

　献立は、牛乳、ひめむぎパン、はなやさいのクリームに、コーンサラダ　です。

　今日は、『カリフラワー』について、お話をします。
　カリフラワーはブロッコリーの仲間で、蕾を食べる花野菜です。
　ここでクイズです。カリフラワーは何色でしょう。
　①　オレンジ色　②　紫色　③　白色
　正解は、①②③すべてです。スーパーでよく売られているカリフラワーは、日光に当たらないように作られているので白色です。日光をたくさん浴びると黄色になります。他にも、オレンジ色や紫色 、緑色の品種もあります。
　今日は、旬のカリフラワーを使った「花野菜のクリーム煮」です。おいしくいただきましょう。