12月１日（月）
2025年12月1日 12時10分献立は、牛乳、ごはん、ハヤシライス（ルウ）、ブロッコリーサラダ、チーズ です。
今日は、『ブロッコリー』について、お話をします。
ブロッコリーは、野生のキャベツを品種改良して生まれたものです。ブロッコリーの表面の小さな緑の粒一つ一つは、花の蕾です。そのため、食べないままで置いておくと、菜の花のような黄色い花が咲きます。花が咲く前の蕾を食べる野菜なので「花野菜」とも呼ばれ、カリフラワーも同じ仲間です。
今日は、旬の「ブロッコリー」のサラダです。味わっていただきましょう。