６月２日（月）
2025年6月2日 12時10分献立は、牛乳、ごはん、マーボーどうふ、かふうサラダ、こざかな です。
今日は、『給食イングリッシュで紹介 している「塩」』について、お話をします。
塩は、料理の味付けに欠かせません。塩は味を付ける調味料として、料理をおいしく食べることができる以外にも、さまざまな調理効果があります。
甘いおはぎのあんこを作るときに、少 し塩を加えると、より甘さが引き立ったり、切ったりんごを塩水に浸けておくと、色が変わるのを防ぐことができます。また、肉や魚に塩をふると、臭み成分が出て、おいしく食べることができます。