献立は、牛乳、パン、ミネストローネ、チリコンカン、かわちばんかん　です。

　今日は、旬の食材 『河内晩柑』について、お話をします。

　『河内晩柑』は、熊本県の河内村で発見されたので「河内」、収穫が春以降の遅い時期にとれる柑橘なので「晩柑」ということから名付けられました。寒い冬でも一定以上の気温があり霜が降りない温暖な地域でしか育たないので、主な産地は愛媛県の南予地方や九州の南部になります。愛南町の生産量は、全国１位です。『河内晩柑』は、美生柑や愛南ゴールド、宇和ゴールドなど多くの呼び方があります。

　『河内晩柑』は、柑橘の中でもビタミンＣが豊富です。しかも、エネルギー、糖質、脂質が低いので、とてもヘルシーな果物です。

　今が旬の『河内晩柑』を味わっていただきましょう。