オリジナル給食

　献立は、牛乳、もちむぎごはん、コーンカレー（ルウ）、とりにくのうめあげ、ほうれんそうとこまつなのおひたし　です。

　今日は、『ほうれん草』について、お話をします。

　ほうれん草は、秋から冬が旬の野菜です。霜にあたることで、色が濃くなり、栄養がぐっと増して、とても甘くなります。

　ほうれん草は緑黄色野菜に分類され、血液のもとになる鉄 や体の免疫力を高めるベータカロテン、皮膚を健康にしてくれるビタミンＣなどがたくさん含まれています。また、お腹 の調子を整えてくれる食物繊維もたくさん含まれています。

　今日はおひたしに『ほうれん草』と『小松菜』を使っています。どちらも緑黄色野菜で栄養満点です。おいしくいただきましょう。