献立は、牛乳、ひめむぎパン、やさいたっぷｒスープ、チキンチキンごぼう、こざかな　です。

　今日 は、『新 ごぼう』について、お話 をします。

　新 ごぼうとは、春 から初夏 にかけて収穫 するごぼうのことで、「夏 ごぼう」とも呼 ばれています。一般的 なごぼうは、秋 から冬 に収穫 されますが、新 ごぼうは、４月 から６月 が旬 で、８月頃 まで出回 っています。

　新 ごぼうは、ごぼうが完全 に成長 する前 に収穫 するため、白 っぽく短 いのが特徴 です。また、柔 らかく、アクが少 ないのも特徴 です。

　今日 は『チキンチキンごぼう』にしました。味 わっていただきましょう