R5　給食日記

１０月２６日給食

2023年10月26日 15時12分

今日の給食は、黒糖媛麦パン、タイピーエン、鶏肉の糀焼き、りんご、牛乳でした。

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鶏肉の糀焼きは、塩麴を使って焼いていました。塩麴を使うことで、塩分も抑えられ、鶏肉がふっくら仕上がります。

「やわらかーい！」、「おいしい！」と、大満足の子どもたちでした。

黒糖媛麦パンも初めての登場でした。６年生の評価は・・・。媛麦パンよりは、おいしいけれど、黒糖パンよりは、残念な感じ…。

就学時健康診断のため、給食時間もバタバタしましたが、パンの残食はいつもより少なかったです。

これから改良・検討がいりそうです。